De nieuwe eigenaar riep de hulp in van kok en ex-restauranthouder Johan Neppelenbroek die plannen maakte voor een verbouwing van Kaatje en het concept wijzigde. De verbouwing nadert nu z’n voltooiing. Neppelenbroek is inmiddels niet meer bij de activiteiten van Orbys en Kaatje betrokken. Intussen zijn de exploitaties van het restaurant en het enkele tientallen meters verderop gelegen hotel Kaatje bij de Sluis losgekoppeld. Voormalig eigenaar Fons van Groeningen van Kaatje heropent het restaurant op vrijdag 26 november samen met Cees Helder van restaurant Parkheuvel in Rotterdam.