Het team van Groothuis in Emmen deed maandagavond 18 november in Rotterdam mee tot aan de ‘finale’ van de presentatie van de Café Top 100. Plek 1 en 2 moesten nog worden vergeven. De toppositie ging naar Olivier in Utrecht, maar dat deed niets af aan de reuzenstijging van ondernemer Jan van Es en zijn team: van 21 naar 2.

Ambitie tussen 10 en 20

In de Café Top 100 voor 2012 stond Groothuis in Emmen zelfs nog op plek 28. ‘Nadat nummer 21 was genoemd, waren we al tevreden’, zo reageerde bedrijfsleider Janet Brink voor de camera van Misset Horeca. ‘Vanaf dat moment was elke positie voor ons een goede.’

Dat het duurde tot het allerlaatste moment alvorens de naam van Groothuis werd genoemd, had Van Es en Brink verrast. Brink: ‘We hoopten op een plek tussen de tien en twintig, met de ambitie om het jaar daarna het podium te halen. Dat we nu al zover zijn, had ik absoluut niet verwacht.’

Verbouwing

Van Es voerde in 2012 een flinke verbouwing uit – hij bouwde een ruimte aan voor met name feesten en partijen – en dat heeft het café in alle opzichten een boost gegeven.

Van Es: ‘We boren hiermee een nieuwe markt aan en daardoor is vooral de drankomzet flink toegenomen.’

Potentiële winnaar

De jury spreekt van ‘een winnaar voor de toekomst als dit niveau gehandhaafd wordt‘. Een uitspraak die strookt met de ambities van Van Es.

‘We hebben elkaar al vaker gezegd dat zoiets echt fantastisch zou zijn. We hebben nu een jaar de tijd om heel hard te werken voor het realiseren van die ambitie.’