Volgens eigenaar van de brouwerij en bedenker Robbert Uijleman is dit Fresh & Fast programma dé manier om thuis van de meeste verse en hoppige bieren te genieten. 'De pakketten met blikken worden op donderdag in alle vroegte afgevuld en diezelfde dag per fietskoerier thuis afgeleverd.' Omdat de fietskoeriers alleen in de grote steden bezorgen wordt de rest binnen 24 uur via een pakketdienst geleverd.
Bier in blik
De brouwerij in Haarlem heeft als een van de eerste speciaalbierbrouwerijen in Nederland de mogelijkheid om bier op blikken af te vullen. Volgens Uijleman is dit de beste manier om hoppige bieren te verpakken. 'Door de verpakking komt er geen licht meer bij het bier en minder zuurstof, wat zorgt voor een veel frissere en mooiere smaak. Indien koel 
gehouden blijft die frisse mooie smaak ook veel langer bewaard.'
Brouwerij Uiltje volgt daarmee de trend van vele Amerikaanse en Engelse brouwerijen, die hun flessen de deur uit hebben gedaan en volledig op blik zijn overgestapt. Uiltje Brewing Company houdt ook nog de flessen in hun assortiment maar zegt 'erg trots' te zijn om in Nederland als een van de eerste blik bier aan te kunnen bieden. 'Een IPA is zoiets als een croissant. Die haal je ook niet op zaterdagochtend bij de bakker om het over drie weken op te eten.'
