Er zijn vijf genomineerden. Die zijn geselecteerd op basis van de landelijke vakwedstrijden eerder dit jaar en een bezoek van een mysteryguest.
Genomineerden
De genomineerden zijn: Alfons IJscreaties in Rijsbergen, IJssalon Paul Wilderink in Haaksbergen, IJssalon de Hoop in Blaricum, IJs- & Koffiesalon De Zoete Inval in Bodegraven en IJssalon Luciano in Wassenaar.
Zij horen donderdag 24 maart aan het eind van de middag wie de titel IJssalon van het Jaar 2016 wint. Jacques Vos, voorzitter van de Vereniging van Ambachtelijke IJsbereiders (VAIJ), reikt dan op de locatie van de winnaar de bijbehorende beker uit.
Vorig jaar ging de titel naar Huupkens IJs in Weert.
