Brusselse halal-fastfoodketen gooit hoge ogen

Brusselse halal-fastfoodketen gooit hoge ogen

De fastfoodketen Tonton Chami doet het goed in Brussel. De keten die halal-fastfood serveert wil nog vijf filialen in Brussel openen.

Tonton Chami staat voor halal fastfood in een ‘hedendaags kader’. De keten heeft vooralsnog twee vestigingen, met een derde die begin 2011 haar deuren opent. Voor daarna staan nog vijf nieuwe filialen op de plank. In 2013 wil hij 25 vestigingen hebben.

Het geheim van het succes noemt ondernemer Saïd El Mourabit het halal voedsel. ‘Andere fastfoodketens bieden geen halal voedsel aan. Al komen er lang niet enkel moslims langs bij Tonton Chami.’, meldt Brusselsnieuws.be.

Op de menukaart van Tonton Chami staat geen varkensvlees, maar wel ander vlees dat volgens islamitische voorschriften bereid is, verwerkt in burgers, kaasburgers en kipgerechten.

Bekijk deze collectie

Menukaart

De menukaart is misschien wel het belangrijkste onderdeel van de bedrijfsvoering. Hier staat immers datgene wat je verkoopt. Hoe maak je een menukaart, wat zet je erop en welke prijzen horen daarbij? In deze collectie tips en inspiratie voor het maken van een winstgevende menukaart.

Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.