Finalisten lekkerste lunchroombroodje bekend

Finalisten lekkerste lunchroombroodje bekend

Lunchroom, het vakblad voor de lunchroombranche, heeft de kanshebbers op de titel Lekkerste Lunchroombroodje van 2012 bekend gemaakt.

De kanshebbers zijn:

-       Vliegende Hollander; Petra van Stijn, Vé Békery Broodjes & Zo, Arnhem (op de foto)

-       Prego's parel; Cris Mosch, Lunchroom Prego, Alkmaar

-       Sandwich Smaak; Anielka Menner, Smaak, Rijen

-       Javaanse kipsaté wrap; Ed Vischschraper, Bijenkorf Den Haag, Den Haag

-       Say Cheese; Jurgen de Ruijter, 'T Stief Kwartierke, Breda

Tussen 18 augustus en 1 november worden de genomineerde broodjes geproefd door de vakjury onder leiding van hoofdredacteur en juryvoorzitter Frank Lindner. De jury zal letten op: smaak, presentatie, broodgebruik, originaliteit, gebruik en versheid beleg, garnering, en mondgevoel. De winnaar wordt op 2 november bekend gemaakt. Een delegatie van Lunchroom zal dan bij de winnaar 'binnenstormen' met de schaal en een oorkonde waarna hem of haar eeuwige roem toekomt.

Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.