Het groeicijfer is bijna verdubbeld ten opzichte van een jaar eerder, blijkt uit de top 100 van grootste horecabedrijven van Groot-Brittannië. Volgens Darren Tristano van onderzoeksbureau Technomic zijn de cijfers bemoedigend. Hij maakt er wel een kanttekening bij. Als ketens individueel worden bekeken variëren de cijfers flink, meldt QSR.com.

Als naar omzetten per categorie wordt gekeken zijn ‘hamburgers’ het grootst met een totaalomzet van 2,3 miljard pond, ruim 2,9 miljard euro. Koffie staat op twee met 1,5 miljard pond en ‘kip’ op drie met 1,1 miljard.

Het zal niemand verbazen. Ook in Groot-Brittannië is McDonald’s de grootse, met 1,9 miljard pond. Tweede is de pubketen Wetherspoon, die 1 miljard pond omzet realiseerde, derde is broodjes/bakkerijketen Greggs met 708 miljoen pond.