Rutten (32) en Van den Biggelaar (38) melden dat naast het hotel ook geïnvesteerd is in het restaurant. Met het aantrekken van Jean Emmanuel Christ willen de Hollanders de keuken van restaurant Le Ciel d’Or een kwaliteitsinjectie geven. Christ werkte onlangs als sous-chef bij driesterrenkok Michel Trama in Puymirol. Rutten: ‘Onze chef is een gepassioneerd cuisinier met een sterrenreputatie. Kort na de opening merken we dat veel locale en internationale gasten afkomen op onze keuken.’