Eerder deze week betoogde sectorvoorzitter Leo van Eeghem tijdens het restaurantdebat dat uit eten gaan niet gecombineerd moet worden met zorg. ’Uit eten is gezelligheid, maar zet je een weegschaal op de deur, laat dan de kassa maar staan. Wij zorgen voor de keuze, maar houden het wel gezellig.’ Volgens Grievink gaat deze houding gegarandeerd veranderen. ‘Dat laten de vele voorbeelden uit het buitenland zien.’