Japanse fastfoodketen komt met walvisburger

Uitgerekend op het moment dat internationaal de blik weer op Japan gericht is wegens de walvisvaart komt de fastfoodketen Lucky Pierrot in het Aziatische land met walvisburgers. Voor 380 yen (3 euro) kunnen liefhebbers in het noordelijk gelegen Hakodate zichzelf trakteren op een broodje dwergvinvis.

'De smaak en samenstelling ligt ergens tussen rundvlees en vis'', aldus uitbater Miku Oh. De lokale bevolking kent volgens hem een lange traditie van het eten van walvisvlees. Klanten kijken er dan ook naar uit om het te proberen. Vanaf donderdag zijn de broodjes te krijgen. Het vlees is over van vangsten uit voorgaande jaren.