De duurzame viskaart van Figi, met uitsluitend gerechten met verantwoord gevangen en gekweekte vis, wordt aangeboden naast de reguliere menukaart. Hiermee wil Figi zijn gasten op de mogelijkheid wijzen, en daarmee stimuleren, om voor duurzame gerechten te kiezen. Met de verantwoorde viskaart speelt Figi een voortrekkersrol in de branche.
Restaurant Umoja in Amsterdam is het eerste restaurant dat het MSC-certificaat ontving en het Figi Restaurant is nu het tweede restaurant van Nederland met het MSC-keurmerk.
