Alles over Kroketten

Chef Menno Post geeft krokettenavontuur blijvend vervolg

Menno Post, patron cuisinier van sterrestaurant Olivijn in Haarlem, verkoopt tijdens de lockdown op vrijdag, zaterdag en zondag vanuit zijn...

Horeca

Nick van Waaijenburg maakt kersenkroket: 'Heerlijk met vanille-ijs'

Mierlo is een kersendorp en dus vond Nick van Waaijenburg van Eethuis Reintje dat hij iets moest doen met kersen. Dat iets werd een kersenkroket....

Jan Willem en Alida van Delden met Cindy van Helden en Joyce Voskamp (r) van Kaaslust.

Horeca

Piepers en Paupers serveert kroketten met kaas en bier van de buren

Bij Piepers en Paupers in Veenhuizen is 90 procent van het aanbod op de menukaart afkomstig van regionale of lokale producenten. Door de komst van...

Edwin Bleeker van Heerlijk tosti- en smoothiebar

Horeca

Nieuwe tostibar verrast met Tosti Kroket: 'Bijna iedere dag een rij'

De tosti is de nieuwe hamburger, zegt ondernemer Edwin Bleeker. In Dordrecht zag hij een gat in de markt en opende Heerlijk tosti- en smoothiebar in...

Horeca

Snackbarhouder komt met kruidnootkroket: 'Mensen zijn positief verrast'

Ondernemer Jeroen Tijl uit Middelharnis staat bekend om zijn huisgemaakte snacks. Voor het lokale sinterklaasfeest bedacht hij een bijzonder...

Horeca

McDonald's introduceert Veggie McKroket

McDonald's lanceert de McKroket in een vegetarische variant: de Veggie McKroket. Het is een stap in de richting van een ambitieus doel van de keten...

Vooral Utrechtse studenten smullen van de Pizza Marjolein (uiteraard tijdens corona niet op deze manier)

Horeca

Turkse Pizza met kroketten tijdens corona nog grotere hit in Utrecht

Hij staat al een paar jaar op het menu van cafetaria Ten Beste in Utrecht, maar tijdens de coronacrisis is de Pizza Marjolein populairder dan ooit....

Restaurant

Menu inspiraties met de Holtkamp Horeca croquetten

In 2014 verscheen het krokettenboek van wijlen culinair journalist Johannes van Dam. De geboortedag van Van Dam, 9 oktober, is daarom uitgeroepen tot...