Lseven Boxtel
Van Geloven: 'We zijn positief over de toekomst van fastservice'
Als de horeca klappen krijgt, moeten ook producenten verliezen incasseren. Dat geldt ook voor snackfabrikant Van Geloven. Wat is de prognose van het...
Alles over Kroketten
Grote stap voor Vanreusel: luxe kroketten en bitterballen uit eigen fabriek
Snackfabrikant Vanreusel introduceert een eigen lijn met luxe kroketten en bitterballen. De lancering markeert de eerste stap van het bedrijf op de...
Brabanders smullen van de Winky; kruising kroket en bamischijf slaat aan
Verschillende cafetaria's in de regio Breda/Tilburg hebben 'm inmiddels in het assortiment; de Winky, een snack van Wim Wink van cafetaria Liana in...
Mijn snack: appeltaartkroket
Roland Philipsen tovert in Bistro Croquant in Maastricht met zijn huisgemaakte kroketten. Een hardloper is de appeltaartkroket, die hij als onderdeel...
Mosselkroket viert tienjarig jubileum
Nu het mosselseizoen weer is aangebroken, is het ook weer tijd om de mosselkroket in het assortiment op te nemen.
Snacks in de cafetaria: subtoppers & outsiders
Als het gaat over snacks in de cafetaria, zijn de echte toppers al jaren bekend. Maar wat zit daarachter? Genoeg om de consument mee te verrassen,...
50 jaar Holtkamp kalfscroquet: 'Dit is geen standaardproduct'
De kalfscroquet van Holtkamp is jarig. De oorsprong ligt in een patisserie van 30 vierkante meter aan de Vijzelgracht in Amsterdam, waar patissier...
Arn Zuyderduin: Kroket met kazigheid
Momenteel zijn we in onze keuken hard aan het werk voor de release van een nieuwe zelfgemaakte lekkernij. We vonden het tijd om een kaaskroket te...
KrokettenKunst ziet belangstelling uit de horeca toenemen
KrokettenKunst in het Drentse Nieuw-Weerdinge is goed bezig om naam te maken met ambachtelijke kroketten en bitterballen. Voormalig cafetariahouders...
Holtkamp kalfscroquet bestaat 50 jaar
De kalfscroquet van de Amsterdamse banketbakker Cees Holtkamp bestaat 50 jaar. De snack, ook wel de Rolls Royce onder de kroketten genoemd, zag een...
