Metamorfose afgerond: Cafetaria Prinsen is nu KrokettenKunst
Cafetaria Prinsen bestaat niet meer. Rien en Edel Prinsen presenteren, samen met zoon Robby, bistro KrokettenKunst. In deze nieuwe onderneming draait...
Alles over Kroketten
Jurgen Ottenhoff trots op Oma Bobs: 'Uniek wat we hebben bereikt'
Jurgen Ottenhoff heeft Oma Bobs na negentien jaar verkocht aan Vanreusel. Wat hij en zijn vrouw Saskia in die tijd hebben bereikt in de kroketten- en...
Kwalitaria lanceert 5 nieuwe winterspecials
Een rookworstkroket en een Oreo milkshake; het zijn twee van de vijf winterspecials die Kwalitaria deze winter op het menu heeft staan.
Cafetaria Prinsen gaat specialiseren en wordt krokettenbistro
Rien en Edel Prinsen stoppen eind 2019 met Cafetaria Prinsen in Nieuw-Weerdinge. De ondernemers gaan wel door in de zaak, maar dan als specialisten;...
Vegetarische snacks in de cafetaria: het aanbod neemt toe, de vraag niet overal
Weinig of geen vlees eten is niet langer voor de 'geitenwollensok', maar juist helemaal hip. Hoe zit het met vraag en aanbod van vegetarische snacks...
Kroketten van De Haagsche Croquetterij ook bij Hotel Des Indes
De kroketten en bitterballen van De Haagsche Croquetterij staan nu ook op het menu van Hotel Des Indes in Den Haag. 'Hier kon ik een paar jaar...
ProFri adviseert cafetaria's kritisch te zijn na uitzending over paardenvlees in snacks
ProFri zegt dat cafetariahouders kritisch naar hun inkoopbeleid moeten kijken en moeten weten wat ze verkopen. De vakvereniging reageert daarmee op...
De Haagsche Croquetterij opent in de Foodhallen Den Haag
De Haagsche Croquetterij opent op 1 december een concept-eetsalon in de nieuwe Foodhallen in Den Haag. Eigenaar Tom de Heij presenteert daar zijn...
Croquetten Boutique opent externe productiekeuken
Désirée Stroes en Brian Steevens van Croquetten Boutique in Utrecht openen binnenkort een externe productiekeuken. De vraag naar de huisgemaakte...
De truffel-champignonkroket van 't Smulhuis uit Brunssum
De truffel-champignonkroket van 't Smulhuis in Brunssum heeft sinds kort het predicaat 'Met Goud Bekroond'. Tijd dus om van eigenaar Hans Boumans te...
Vacatures