Reuten is dolgelukkig in een eerste reactie. ‘Fantastisch. Helemaal te gek. Je weet het nooit met Michelin. We hadden wel een bepaald gevoel, want er werd over gekletst. Dit is het bewijs dat we flink de puntjes op de i moeten zetten’, aldus Reuten.
Reuten werd vanochtend uit bed gebeld met het nieuws. ‘Wij werden om acht uur gebeld door Jo Cortenaer. We werden wakker gebeld, je kunt niet beter wakker worden. De adrealine is zeer hoog. We zijn vanochtend helemaal plat gebeld’.
Restaurant Da Vinci hoopt hetzelfde huzarenstukje uit te halen als provinciegenoot De Leuf. Die werd vorig jaar door Michelin op de springplak gezet en pakt dit jaar de tweede ster. ‘Dat zou fantastisch zijn. Maar we moeten er eerst flink tegenaan’, aldus Reuten.
Eerste reactie Margo Reuten
Meer Michelinnieuws:
Lijsten uit de Michelingids 2008:
