Dat zegt De Jong in een promovideo van Venuez, die gemaakt is rondom de Hospitality & Style Awards waar De Jong vorig jaar een van de winnaars was.
‘The Harbour Club wil ik graag naar Rotterdam en Amsterdam brengen. In januari gaan we slopen in Rotterdam en in maart moet Parkzicht omgetoverd zijn tot The Harbour Club Rotterdam’, aldus De Jong.
Zijn eerste zaak in Scheveningen ziet hij als een pilot. ‘Om The Harbour Club iets breder te trekken hebben we in Scheveningen op de eerste verdieping een steakhouse gemaakt. Als je binnenkomt, lijkt het nog één zaak. Maar als je naar de eerste verdieping gaat, kom je in een anderen wereld. In de wereld van vlees’.
Bekijk de video met John de Jong
