Simon Veldman van Vermeer is de beste wijn & spijs specialist volgens Gault Millau. De zeer attente Veldman verzorgt al meer dan 25 jaar de optimale wijncombinatie bij de vaak uitdagende (groente)gerechten van de chef Chris Naylor. Veldman was eerder gastheer/sommelier in 2007.
Lumière Maastricht