Dat laat eigenaresse Jacky Weeber van Koetjes en Kalfjes weten. ‘De Zuidas is een internationale toplocatie met allure. Overdag het kloppende hart van de zakenwereld, ’s avonds een mondaine omgeving waar van alles gebeurt’, meldt Weeber.
De jongste vestiging van Koetjes en Kalfjes is gevestigd aan het Gustav Mahlerplein. Amsterdam is na Oegstgeest, Noordwijk, Den Haag en Haarlem de vijfde zaak van het concept.
Koetjes en Kalfjes is een moderne bistro waarin verse producten centraal staan. Het is volgens Weeber een ‘no nonsens’ restaurant waar je kunt eten voor een betaalbare prijs. De inrichting is stoer en modern met een vleugje chic. De menukaart is Frans-Italiaans georiënteerd met een Aziatische ‘touch’.