Over de invulling van het concept waarmee hij bezig is, wil hij tegenover De Tubantia nog niets kwijt. 'Daar is het iets te vroeg voor.'
Geopend tijdens zoektocht naar exploitant
Restaurant Verso is gewoon geopend. Ondertussen wordt gezocht naar een nieuwe exploitant.
Tip van Michelin
Verso opende in 2013 aan de Deurningerstraat. Het restaurant wordt aanbevolen door Michelin. Dat schrijft: 'Verso straalt die typische Italiaanse charme uit. Het interieur is uitermate stijlvol, met heel wat gouden tinten, en het terras achteraan biedt heerlijke rust onder de druivelaar. Aan tafel geniet men van puur Italië, lekker klassiek en goed op smaak.'
