Aikema kwam in dienst tijdens de verkoop van Kaatje door familie van Groeningen aan Orbys bv in april dit jaar. Aikema: ‘De buitenkant van de panden worden volledig aangepakt. Het interieur krijgt een warme stijl met een gastvrije en gezellige uitstraling. De bedoeling is dat de zaak toegankelijker wordt voor een breder publiek. De menukaart wordt gebaseerd op de klassieke keuken met een moderne inslag.’

Naast de aankoop van Kaatje nam Orbys onlangs ook Hotel De Uitkijk in Hellendoorn over. Daar gaat Roy van den Broek aan de slag als hotelmanager. Van den Broek werkte de afgelopen twee jaar voor Best Western Hotel Brabant, Best Western Hotel Arneville en Best Western Grand Hotel Arion. Peter van Nuiten neemt de taken van Van den Broek over bij de Best Western-verstigingen.