Om de Mooiste Venue in de Koffie Top 100 te vinden, geeft de vakjury elk bezocht bedrijf een rapportcijfer voor het interieur. De zaken met de hoogste cijfers (dit jaar waren er negen bedrijven met een 9,0 of hoger) komen op de shortlist, waarna hoofdjurylid en conceptontwikkelaar Ronald Huiskamp de genomineerden in detail bekijkt en een winnaar kiest.
Voor deze award is de koffiekwaliteit dus niet van belang: het gaat puur om het interieur, de uitstraling en het concept. De award werd in 2015 voor het eerst uitgereikt. Vorig jaar won Burgemeester Quicx in Valkenburg a/d Geul.
Het contrast tussen het Haagse Capriole Café en de directe omgeving kan haast niet groter: dit fijne koffie-adres wordt omringd door leegstaande en half afgebroken loodsen, overwoekerde percelen en andere typerende elementen voor een gebied aan de rafelrand van de stad - al moet worden aangetekend dat er hard wordt gewerkt om het Binckhorst-gebied op te knappen.
Industrieel pand
Dat eenmaal gepasseerd zie je het strakke industriële pand van Capriole liggen, met ruim terras aan een kleine binnenhaven. Het vrijstaande gebouw, ontworpen door Bureau Fraai, is opgetrokken uit half baksteen, half staal en glas. Binnen is het geheel zwart en strak, maar straalt het wel een warme sfeer uit. Het gebruik van licht hout in onder meer de tafelbladen en stoelpoten draagt daar zeker aan bij.
Hoofdjurylid en conceptontwikkelaar Ronald Huiskamp, eigenaar van H-Hospitality, roemt de harmonie die hij ziet tussen exterieur en interieur. ‘Zeer stijlvolle combinatie van betonvloer, eikenhout en strak afgewerkt zwartmetaal van de bar, puien en structuurbalken. Door de verhoging middenin de zaak waar de brander op staat, wordt koffie hier letterlijk op een voetstuk geplaatst.’
Mooi en compleet concept
