Nieuwe eigenaren voor café Le Carrefour Preuf & Proost

Nieuwe eigenaren voor café Le Carrefour Preuf & Proost

Le Carrefour Preuf & Proost in het Limburgse Sint Odiliënberg wordt na 35 jaar overgenomen door Lars en Laura Engels.

'We blijven hetzelfde maar gaan er voor een frisse wind zorgen.' Dat zijn de woorden van Laura, dochter van Piet en Marjan Demarteau die 35 jaar het café hebben bestierd. 'We hebben naast het café een flink stuk aangebouwd zodat we eten en het bargedeelte gescheiden hebben. Gasten die graag rustig willen dineren kunnen plaatsnemen in het nieuwe gedeelte Preuf.'

Over Laura Engels

Laura Engels staat zelf in de keuken en Lars regelt de voorkant. Engels werkte eerder bij Derlon Hotel in Maastricht, Hotel Het Arresthuis in Roermond en in het Teaching Hotel Maastricht, het hotel van de Hoge Hotelschool waar zij studenten begeleidde. Nu vindt Engels het tijd voor een eigen zaak.

Le Carrefour Preuf & Proost

'Le Carrefour Preuf & Proost staat voor mooie eerlijke producten die met zorg bereid worden. We hebben het bierassortiment uitgebreid met meer dan 80 bieren en op de menukaart komen klassiekers zoals een lekkere saté maar ook zeebaars in rode curry.

Le Carrefour Preuf & Proost is alle dagen geopend behalve op woensdag.