nieuws

Keuken van ’s Heeren Loo Druten gaat sluiten

Catering

De centrale keuken van zorginstelling ’s Heeren Loo in Druten gaat definitief dicht. De bewoners, allen met een verstandelijke beperking, gaan voortaan zelf koken.

Keuken van ’s Heeren Loo Druten gaat sluiten

In de centrale keuken worden dagelijks 300 warme maaltijden bereid. Volgens directeur van de instelling Henk Prins vallen er geen gedwongen ontslagen onder de 21 werknemers.

Protesten

Het besluit om de keuken te sluiten werd eerder dit jaar al genomen, schrijft De Gelderlander. Na protesten uit de ondernemingsraad stelde Prins, die toen net aangesteld was, de sluiting uit.

Onderzoek onder de bewoners wees uit dat zij meer zeggenschap willen over wat en hoe laat er gegeten wordt. In veel leefgroepen binnen de instelling werd al zelf gekookt.

Restaurant

Om die reden zijn er op de andere locaties van ’s Heeren Loo in Tiel, Geldermalsen en Ede ook geen centrale keukens.

Het restaurant van ’s Heeren Loo blijft wel open. Een deel van het keukenpersoneel zal daar straks kunnen werken. De anderen blijven na sluiting van de keuken nog twee jaar in dienst. In die tijd wordt een passende oplossing gezocht.

Reageer op dit artikel