De term hybride vergaderen kennen we nu als oplossing voor bijeenkomsten voor meer dan 30 mensen. Maar hybride Dine & Dance? Wat is dat?
Ondernemer Erik Dercksen legt het uit: 'Een aantal gasten is op locatie aanwezig en krijgt een diner uitgeserveerd - allemaal volgens de 1,5 meter richtlijnen - terwijl er een band speelt. Een ander deel kijkt thuis mee via zoom. Zij hebben eerder al een dinerbox thuisbezorgd gekregen, zodat ook zij kunnen genieten van het diner en de muziek. Maar dan in de eigen huiskamer.'
Dercksen zag dat de agenda van zijn bedrijf EventCulinair helemaal werd leeg geveegd door corona. ‘Voor ons was het dus superleuk om weer in actie te komen. We zijn de eerste avond voorzichtig begonnen met 24 mensen op locatie in de Shaffyzaal bij Felix Meritis aan de Keizersgracht (ipv de toegestane 30) en 30 via de Zoom-verbinding.’ De volgende keer kunnen we tot 100 diner-boxen van vier gangen thuis bezorgen en gaan we tot het maximaal toegestane aantal gasten op locatie.’
Landelijke deelname
De gasten thuis kijken via een livestream mee naar de artiesten op locatie en genieten zo ook van de live muziek en de dj. Ook de gerechten zijn exact hetzelfde. Niet alleen vanuit Amsterdam kunnen gasten aanhaken, de dinerboxen worden door het hele land bezorgd.
‘We willen dit ook voor de zakelijke markt aanbieden. Bij ons diner hielden de gasten zich goed aan de regels. Als er gedanst werd, gebeurde dit vlak naast de tafel en was er voldoende afstand tot de andere stellen.’
Verbeterpuntje
Een verbeterpuntje voor een volgende editie is er ook,’ zo laat Dercksen weten. ‘We moeten het programma iets beter communiceren, zodat mensen thuis ook tegelijk aan de goede gang zitten en er tussendoor ‘samen’ gedanst kan worden. De mensen die thuis een diner-box ontvangen, hoeven de gerechten alleen nog maar af te maken. ‘Vrij simpel en hufterproof, om het oneerbiedig te zeggen.’
Foto's: Bastiaan van Mussher
