Alles over Barista

Wendelien van Bunnik wint Dutch Barista Championship 2019. Foto: Sebastiaan Rozendaal

Deze barista's strijden in Nederlandse koffiefinales 2022

Nu na ruim drie jaar het Amsterdam Coffee Festival terugkeert, kunnen ook eindelijk de finales van de Nederlandse koffiewedstrijden weer op het...

Enorme groei aantal starters in de horeca

Enorme groei aantal starters in de horeca

In oktober 2021 stijgt het aantal starters in de horeca met 43 procent ten opzichte van diezelfde periode een jaar eerder. In absolute getallen: van...

De zaak heeft 27 zitplaatsen, 5 aan de bar, 16 aan de tafels en 6 op het terras.

Bomba Bomba en Giraffe combineren fietsen met espresso

Maarten van der Jagt (Giraffe) en Arno van Eijmeren (Bomba) hadden al vaker gesproken over een fiets- & espressobar. In de Rotterdamse Hoogstraat...

Wendelien van Bunnik, Nederlands Baristakampioen

Geen Nederlandse barista's naar koffie-WK in 2021

SCA Nederland vaardigt dit jaar geen Nederlandse barista's af naar de wereldkampioenschappen. Wel wil de Nederlandse afdeling van de Specialty Coffee...

Charif Bennani tijdens Dutch Barista Championship 2019.  Foto: Sebastiaan Rozendaal

Nederlandse koffiekampioenschappen voorlopig nog ver weg

De Nederlandse koffiekampioenschappen waren in maart 2020 een van de eerste evenementen die vanwege de toen prille uitbraak van corona moesten worden...

Koffie-experts spreken op virtueel koffiefestival

Koffie-experts spreken op virtueel koffiefestival

Nu wereldwijd veel koffie evenementen worden geschrapt of uitgesteld - waaronder ook het Amsterdam Coffee Festival - is het initiatief gestart voor...

Chocoa organiseert masterclass voor barista's

Chocoa organiseert masterclass voor barista's

Chocoa organiseert voor de eerste keer een Masterclass speciaal voor barista's, horeca-eigenaren, chefs en chocolatiers.

Wendelien van Bunnik wint Dutch Barista Championship 2019. Foto: Sebastiaan Rozendaal

Deze barista's staan in de finales koffie-kampioenschappen 2020

Op Amsterdam Coffee Festival 2020 in maart worden de finales gehouden van de Nederlandse koffie-kampioenschappen. Afgelopen week werden de voorrondes...

Joost Leopold: Barista als verhalenverteller

Joost Leopold: Barista als verhalenverteller

Elk goed verhaal heeft een begin, een midden en een eind. Als barista ben je verhalenverteller. Niet zomaar iemand die de koffie bereidt en serveert....

Foto: Roel Dijkstra / Joep van der Pal

Rob Clarijs: 'Wedstrijden helpen bij naamsbekendheid'

Rob Clarijs, eigenaar van koffiemerk De Zeeuwse Branding, doet regelmatig mee aan koffiewedstrijden. Begin april won hij in Londen de prestigieuze...