Alles over Vinkeles

Robbert Van Zinnicq Bergmann is 22 jaar als zijn ouders hem meenemen naar 't Amsterdammertje*. 'Toen ik daar at, wist ik dat ik kok wilde worden.'...

Waarom stappen restaurantchefs over naar een cateringbedrijf? Pascal Jalhay (ex-Bougainville* en -Marfo), Andrès Delpeut (ex-Bridges Dining* en sinds...

De Librije***is voor de vijfde keer op rij verkozen tot het 'Beste Restaurant van Nederland'. De 500 beste chefs van Nederland beoordelen elkaar in...

Het boetiekhotel The Dylan Amsterdam heeft Bas Averdijk als nieuwe maître voor Restaurant Vinkeles(*) aangenomen. Vorige maand kondigde Casper...

Casper Westerveld verlaat na 12,5 jaar sterrestaurant Vinkeles in The Dylan hotel in Amsterdam. Hij gaat het onderwijs in. Westerveld wordt...

De inschrijving voor deelname aan de derde editie van de Gramona Amuse Wedstrijd is geopend. In de afgelopen twee edities deden in totaal meer dan...

'Geen twijfel mogelijk dit jaar. De inspecteurs plaatsen ons vrijwel altijd voor een dilemma, want gastvrijheid is een sterk element in onze...

Casper Westerveld (34) is geïnaugureerd als SVH Meestergastheer. Westerveld is Maître van sterrestaurant Vinkeles (The Dylan Amsterdam).

Soenil Bahadoer, patron cuisinier van restaurant De Lindehof ** in Nuenen, is geslaagd voor zijn Meesterproef voor SVH Meesterkok. Bahadoer is de 141...

René Bornmann, general manager van The Dylan in Amsterdam, spreekt de ambitie uit om met restaurant Vinkeles door te groeien naar een tweede...