Driesterrenzaak Eleven Madison Park heropent als veganistisch restaurant
Als driesterrenrestaurant Eleven Madison Park in New York 10 juni heropent, zal het restaurant veganistisch zijn. Dat heeft chef-kok en eigenaar...
Alles over World's 50 Best Restaurants
World's 50 Best Restaurants op dinsdag 5 oktober 2021
De World's 50 Best Restaurants zal alsnog in Antwerpen bekendgemaakt worden. Oorspronkelijk zou dat in 2020 gedaan worden, maar vanwege de...
Chef van Mirazur kookt met Francois Geurds in Nederland
Driesterrenchef Mauro Colagreco van het Franse restaurant Mirazur komt naar Nederland. Hij gaat drie dagen koken samen met de Nederlandse...
Beste chefs ter wereld komen naar Chefs Revolution van Jonnie en Thérèse Boer
Daniel Humm van Eleven Madison Park***, Ivan & Sergey Berezutskiy van Twins Garden, Nick Bril van The Jane** en Norbert Niederkofler van St. Hubertus...
Culinaire reis naar restaurants Azurmendi en Asador Etxeberria
Reisbureau Buitenlandsche Zaken - bekend om haar culinaire arrangementen - heeft een buy out gedaan op twee Spaanse restaurants:...
Interview Joan Roca: 'El Celler daagt ons nog elke dag uit'
Joan Roca is één van de grootste chefs van zijn generatie. De afgelopen decennia heeft hij het familierestaurant, samen met zijn broers, wereldfaam...
Disfrutar Barcelona: techniek als smaakmaker
Vloeibare olijven, soep in vaste vorm omsloten door twee 'sneetjes' meringue, mais van ganzenlever, doorzichtige penne carbonara... onder de...
World's 50 Best Restaurants 2020 naar Antwerpen
De bekendmaking van de World's 50 Best Restaurants 2020 vindt plaats in Antwerpen. Dat melden diverse Vlaamse media. Het evenement is binnengehaald...
Beste chef ter wereld sluit serie Gastchefs af bij Rijks Amsterdam
De beste chef ter wereld, Mauro Colagreco van restaurant Mirazur*** in Frankrijk, kookt dit najaar samen met chef Joris Bijdendijk in Rijks Amsterdam...
De Librije op 46 World's 50 Best Restaurants; Mirazur op 1
De Librije in Zwolle heeft een 46e plek toebedeeld gekregen van de World's 50 Best Restaurants 2019. Het driesterrenrestaurant in Zwolle keert...
Vacatures