WNF-kookboek met duurzame visrecepten topkoks

WNF-kookboek met duurzame visrecepten topkoks

Lang leve vis! Zo heet het kookboek dat het Wereld Natuur Fonds (WNF) en uitgeverij Kunstmag maandag presenteerden. 24 Nederlandse absolute topchefs ...

Het kookboek past in de campagne 'Kies voor een levende zee', waarmee het WNF mensen vraagt vooral duurzaam gevangen vis te kopen.

In Lang leve vis! geven gerenommeerde topkoks als Jonnie Boer, Sergio Herman, Erik van Loo en Marc van Gulick een recept prijs. Zij bereiden alleen vissoorten die volgens de viswijzer zonder problemen kunnen worden gevangen.

Chef-kok Albert Kooy neemt in Den Bosch het eerste exemplaar van het WNF-kookboek in ontvangst. Kooy zet zich al jaren in voor een moderne, dier- en milieuvriendelijke en duurzame keuken.

Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.