De Nederlandse finale vindt plaats op 1 oktober 2013. De winnaar van de finale gaat naar de Europese wedstrijd om de Bocuse d’Or Europe in Stockholm op 7 en 8 mei 2013.
De Nederlandse deelnemer wordt bij de voorbereidingen voor de internationale wedstrijd onder andere ondersteund door SVH Meesterkoks Jonnie Boer, André van Doorn, Marco Poldervaart en Marc van Gulick. Ook krijgt de deelnemer ondersteuning van een coach.
‘De Nederlandse Bocuse d’Or kandidaat bouwt met de wedstrijd een unieke internationale ervaring op. Voorwaarde voor deelname aan de Nederlandse finale is dat de deelnemer op 26 januari 2015 23 jaar moet zijn’, zo laat een woordvoerder van Bocuse d'Or Nederland weten.
Bekijk hieronder het verslag van een training uit 2008.
