Manuele de Munck beste vrouw op EK Oestersteken

Manuele de Munck beste vrouw op EK Oestersteken

In Trollhattan Zweden is zaterdag 30 januari het Europees kampioenschap Oestersteken gehouden. 20 deelnemers uit 9 verschillende landen streden om de begeerde kampioenstitel. Nederland werd vertegenwoordigt door de Nederlands Kampioen Manuela de Munck van restaurant de Oude Sluis uit Wemeldinge en de nummer twee van Nederland: Peter Oreel van de Oesterij uit Yerseke

Zij eindigden uiteindelijk op de 14e en 12e plaats. Manuela de Munck werd daarmee wel de beste vrouw.

NK
Iedere deelnemer kreeg 30 platte oesters uit Ierland en moest deze openen met de snelste tijd. Daarnaast lette de jury op presentatie, schilvers en of het oestervlees nog intact was en mooi losgesneden. Na een zenuwslopende afvalrace werd de jonge Ier Stephan Nolan tot winnaar gekroond.
De organisatie van het Nederlands Kampioenschap Oestersteken zoekt nog deelnemers voor het NK Oestersteken 2016.