Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
    4
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Duitse groothandel Metro neemt Eijsink over

Marjon Prummel
Gepubliceerd: 31 mrt. 2022
Duitse groothandel Metro neemt Eijsink over

Metro AG heeft 100% van de aandelen van Eijsink, gevestigd in Hengelo, overgenomen. Met deze aankoop ontstaat er één van de grootste bedrijven in Europa op het gebied van kassasystemen en digitalisering voor de horeca.

Eijsink wordt geïntegreerd in Metro's techbedrijf Hospitality Digital (HD). Het partnership maakt het voor Eijsink mogelijk om versneld te internationaliseren met het (in-house) ontwikkelde softwareplatform booq en voorop te blijven lopen met innovatieve softwareontwikkelingen in Nederland.

HD is het digitaliseringsbedrijf van Metro en helpt horecaondernemers bij hun digitale transformatie. Met bestelwebsites, online reserveringsmodules, menu engineering oplossingen, websites en business intelligence tooling bedient HD een groot deel van de horecamarkt in veel Europese landen.

Twee marktleiders

'De samenvoeging van deze twee marktleiders creëert een krachtige technologie- en distributieorganisatie die vooruitstrevende digitaliseringsoplossingen biedt in tal van branches. booq zal nu worden uitgerold naar ongeveer twee Europese landen per jaar, waarbij de toegang van Metro tot 1,6 miljoen horecaklanten wordt benut.'

'Metro stimuleert de digitalisering van de kernprocessen van zijn klanten om zo een totaalleverancier te worden. De overname van Eijsink werpt zijn vruchten af in deze strategie. Met booq kunnen we onze klanten een uitgebreide reeks digitale tools aanbieden. Metro zal profiteren van de geplande integratie van processen met bestaande producten van HD in booq', legt Dr. Steffen Greubel, CEO van METRO AG, uit.

Booq is het omnichannel softwareplatform van Eijsink dat horecaondernemers helpt processen efficiënter in te richten om zo meer rendement te behalen. Het platform optimaliseert processen rondom het verblijf van gasten in horecazaken, terwijl de gastbeleving onverminderd hoog blijft. Als onderdeel van het platform kunnen ondernemers verschillende 'Bricks' afnemen om succesvol te opereren; van moderne kassa’s tot personeelsplanning en van QR-bestellen tot digitale keukenschermen.

Ferenc Birkenhäger, CEO van Eijsink: 'Met zo’n 200 medewerkers op 6 locaties en een verwachte jaaromzet van meer dan 25 miljoen euro in 2022, is Eijsink sinds de oprichting in 1984 uitgegroeid tot een bekende speler voor kassasystemen in de Benelux-markt. We zijn verheugd om samen te werken met Metro en Hospitality Digital. Het geeft ons nieuwe kansen om ons bedrijf uit te breiden en de Nederlandse horecasector verder te innoveren.'

Eijsink blijft

Eijsink blijft als reseller onverminderd actief in de Nederlandse markt. De organisatie, alsmede de merknaam Eijsink, blijven ongewijzigd in Nederland. Het management van Eijsink blijft eveneens aan boord en zal de eerdere strategie voortzetten. Bovendien is er slechts een geografische afstand van 150 km tussen Eijsink en HD, wat de samenwerking en integratie ten goede komt.

Lees ook:

Lees ook:

Zes ondernemers over QR-bestellen: techniek, kosten en gastbeleving
  1. Vacatures

  2. FreshRecruitment

    Accountmanager Import/Export

    FreshRecruitment logo
Bekijk vacatures

Krijg het beste van Misset Horeca in je mail

Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.

Ontdek ook

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Uitgelicht door de redactie

Zijn hotels nog langer gehecht aan toprestaurants? 'Economie én strategie spelen een rol'

Deze horecazaken openden in mei 2026

Het winnende team van de Zomer Kick-off

Waarom het beste terras van Nederland een zomer kick-off organiseert voor het team

  1. Column Wouter Verkerk: Management by the dashboardlight
  2. Binnenkijken bij Merlijn: horeca en bowling naar een hoger niveau
  3. Jacob Jan Boerma opent nieuw gastronomisch restaurant in 'zijn' Apeldoorn
  4. Maandelijkse methodiek Wouter Verkerk: Download poster 'Wouters Big 5'

Mijn artikeloverzicht

Onderwerpen aanpassen

Mijn artikeloverzicht

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Log in

of maak een account aan

Eerder verschenen

  1. Geluidsnormen in de horeca: hoe ondernemers boetes voorkomen
  2. Tulip Hotels & Residences opent vernieuwd hotel in Zwolle
  3. Hotelsector geraakt door datalek: 'Meldingen stromen binnen'
  4. De Beren opent nieuwe vestiging in Duiven
  5. The Chef's Jam 2026: dit zijn de winnaars van de vierde editie van de pairing-wedstrijd
  6. Van ontbijt tot dansvloer: Papa Zatarra opent in Amsterdam-Oost
  7. Restaurants zien gast vaker kiezen voor gemak thuis
  8. NK Blindproeven gewonnen door team van Provino: dit waren de twaalf geproefde wijnen
  9. Omzet horeca groeit in eerste kwartaal 2026 met ruim 2 procent
  10. Gesponsord'Gasten verwachten van haver dezelfde kwaliteit'
  1. Gloednieuw Valk Exclusief Hotel Woerden opent haar deuren
  2. Benefietavond voor Blanche Vinke: voor behandeling is in totaal 425.000 euro nodig
  3. Tips foodfotografie: alles wat je moet weten over eten fotograferen
  4. Toscanini opent Italiaanse restobar Capri enoteca e cucina
  5. Binnenkijken bij Family Treffers: orangerie geeft zaak nieuwe dynamiek
  6. GesponsordAI in de horeca: 'Tijd om je data te begrijpen'
  7. Minister Letschert tempert verwachtingen gratis WK-wedstrijden in horeca
  8. Documentaire over Nick Bril: chef wordt gevolgd in aanloop naar heropening van The Jane
  9. Marijke Vuik: 'We moeten ons bier beschermen'
  10. GesponsordCompacte kaart maar grote variatie aan gerechten
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen