Boer was samen met wijnkenner Ilja Gort uitgenodigd om te praten over de Nederlandse eetcultuur. Dit als vervolg op het onlangs uitgebracht boek ‘Met Gort de Boer op’. Boer stelde voor dat er op scholen meer aandacht moet komen voor eten met zogeheten eetlessen.

Ook kaartte de chef-kok van De Librije de noodzaak van een goed ontbijt aan. Boer: ‘Mijn leerling-koks die op kamers wonen, ontbijten vaak niet. Daarom beginnen wij in de keuken eerst met een uitgebreid ontbijt. De grote tafel staat dan vol met gebakken bloedworst, balkenbrij en paling.’

Wanneer het nieuwe boek van Gort en Boer een succes wordt, sluit het duo niet uit dat er een vervolg komt. Ook gaf Boer aan dat hij over anderhalf jaar een kookopleiding begint. De kookschool moet in een oude gevangenis in Zwolle komen. Boer is hierover in onderhandeling met de gemeente.