Alles over Basiliek

Night Of The Century, DeFabrique. Fotocredits: Floris Heuer.

Samenwerking DeFabrique, Restaurant Basiliek en XSAGA

De fabriek in Utrecht bestaat 100 jaar en dat wordt gevierd tijdens Nightof the Century. Speciaal voor deze gelegenheid werken DeFabrique...

Horeca

Ingrijpende veranderingen voor sterrestaurant Basiliek

Tabitha en Rik Jansma, de eigenaren van sterrestaurant Basiliek in Harderwijk passen de openingstijden van hun restaurant aan. Na de lockdown zijn ze...

Horeca

Hotels en restaurants werken samen tijdens gedeeltelijke lockdown

Nu restaurants gesloten maar hotels nog open zijn, zoeken deze twee elkaar steeds vaker op voor (tijdelijke) samenwerking. Zo kookt Estée Strooker in...

Horeca

Culinair diner-arrangement van Basiliek* in Van der Valk Harderwijk

Gasten kunnen vanaf 20 oktober reserveren voor een pop-up-arrangement van het team van sterrestaurant Basiliek in hotel Van der Valk in Harderwijk.

Horeca

Zwarte Cross was met 1600 gerechten 'flink werken' voor Rik Jansma

Sterchef Rik Jansma heeft tijdens de Zwarte Cross in Lichtenvoorde 1600 gerechten uitgeserveerd. 'Het was flink werken, zegt hij lachend tegen Misset...

Horeca

Snackmuur met Michelinster op Zwarte Cross 2019

Rik Jansma, chef en eigenaar van sterrestaurant Basiliek in Harderwijk, krijgt een eigen snackmuur op festival Zwarte Cross 2019. Onder meer een...

Horeca

Marko Karelse (JRE): 'Jonge chefs helpen die ondernemer worden'

Marko Karelse - chef en eigenaar van Villa La Ruche in Voorburg, wordt eind dit jaar voorzitter van de restaurantvereniging JRE Nederland waarbij JRE...