Zo brand je zelf koffie in 11 stappen

Gerben Engelkes van de Groningse koffiebar Black & Bloom brandt zelf koffie voor in zijn zaak en voor de verkoop. Dat branden is een proces van zo'n...

Koffieblog Gerben Engelkes: Feedback

Ik heb dus nu sinds begin 2016 een eigen branderij. Regelmatig stuur ik zakjes naar bedrijven of naar mensen toe met het verzoek voor feedback op de...

Faire direct trade

Gasten in de zaak vragen me regelmatig of onze koffie ook Fair Trade is. Ik antwoord meestal dat onze koffie vaak Direct Trade is. We proberen het...