SAAM restaurant is geopend. Zuid-Afrika en Amsterdam zijn samengekomen in het nieuwe restaurant SAAM (South Africa - AMsterdam), dat tevens 'samen' betekent in het Afrikaans. Het restaurant is gevestigd in het vernieuwde Klein-Paardenburg aan de Amstel in Amstelveen.

Dit najaar komen Zuid-Afrika en Amsterdam samen in het nieuwe restaurant SAAM (South Africa - AMsterdam), dat tevens letterlijk 'samen' betekent in het Afrikaans.

Saam wordt de naam van het nieuwe restaurant op de plek van Klein Paardenburg in Ouderkerk aan de Amstel.

De wens om zijn kleinschalige, handel in wijn en wijn & spijsboxen uit te breiden naar een landelijke operatie leidde Koen van der Plas naar Henk Jan Beltman, chief chocolate officer van Tony Chocolonely.

Sommelier Koen van der Plas organiseert met Marko Pol van Hendrickje Stoffels uit Hoorn een Wine & Dine Bingo.

Koen van der Plas vertrekt per direct bij Kasteel Heemstede in Houten. Reden voor zijn vertrek is de coronacrisis. Aan Misset Horeca vertelt Van der Plas zijn verhaal.