Routinier Jesse Fook maakt mooiste latte art van Nederland
Barista Jesse Fook van koffieketen Vascobelo heeft op de Horecava het Dutch Latte Art Championship 2024 gewonnen. Deze wedstrijd werd gehouden op de...
Barista Jesse Fook van koffieketen Vascobelo heeft op de Horecava het Dutch Latte Art Championship 2024 gewonnen. Deze wedstrijd werd gehouden op de...
Milo Gil, head barista bij tweesterrenrestaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen, heeft de Dutch Brewers Cup 2024 gewonnen. Deze wedstrijd filterkoffie...
Zjevaun Janga is de winnaar van het Dutch Barista Championship 2024. Deze wedstrijd voor barista's werd gehouden op horecavakbeurs Horecava in de RAI...
Weinig ondernemers staan stil bij de risico's die medewerkers lopen als ze hele dagen achter de espressomachine aan het werk zijn. Maar het...
Het Horeca & Toerisme College in Nieuwegein en de Koffieschool in Utrecht slaan de handen ineen om - met ingang van het nieuwe schooljaar -...
In de horeca is geen product wat zo breed inzetbaar is als koffie. En ook zijn er weinig producten waar een hogere marge op te maken is. Wil jij de...
Omwille van de snelheid en misschien ook een beetje de angst voor het onbekende, kiezen nog altijd maar weinig grote horecabedrijven voor...
De nieuwe Nederlandse koffiekampioenen zijn bekend. In vier disciplines werden Nederlandse kampioenschappen gehouden, waarvan de winnaars Nederland...
In de lange weg die koffie aflegt, van het groeien aan de struik tot het bereiden op de espressomachine in jouw horecazaak, speelt temperatuur op...
Van het belang van de koffiemolen tot het opnieuw opschuimen van eerder gebruikte melk en van filterkoffie tot wijn serveren in een koffiebar. In dit...