Verbeter je koffiekennis door naar deze 13 elementen op de verpakking te kijken
Heb je al eens goed naar de koffieverpakking in je zaak gekeken? Maar dan écht goed? Weet je wat het betekent als er 'gewassen' op staat? Of wat het...
Dit kun je met de smaakomschrijving op een koffieverpakking
De meeste koffiebranders geven bij hun koffie een smaakomschrijving, meestal op de verpakking. Daar komen termen in voor die niet voor iedereen...
Koffiebonen: van lichtbruin tot oliezwart, wat zegt dat over de smaak?
Koffiebonen zoals we die in een verpakking koffie kennen, zijn gebrand (of eigenlijk geroosterd). Dat branden is een proces waarbij de koffiebrander...
Internationaal platform voor directe handel in koffie nu ook in Nederland
Het internationale koffieplatform Typica is nu ook beschikbaar in Nederland. Via dit platform, dat zich richt op direct trade, kunnen Nederlandse...
Inkoopplatform Procent komt met een private label koffie
Het inkoopplatform Procent waarbij zo’n 11.000 ondernemers in Nederland, België en Duitsland zijn aangesloten, komt met een private label koffie:...
Koffieleverancier Deac Koffie Experts wordt familiebedrijf
Deac Koffie Experts, een van Nederlands oudste en grootste (horeca)leveranciers van espressomachines, koffie en thee, is vanaf vandaag een...
Richard Jones, Jones Brothers Coffee: ‘Ook kleine branders kunnen met koffiecapsules...
De markt voor koffiecapsules, groot gemaakt door Nespresso, is booming: de ene na de andere branderij stopt zijn koffie in die capsules. De...
Koffie in de horeca: breed inzetbaar en hoge marges - alles wat je moet weten over koffie
In de horeca is geen product wat zo breed inzetbaar is als koffie. En ook zijn er weinig producten waar een hogere marge op te maken is. Wil jij de...
Koffie van Nederlandse koffieboer Willem Boot voor wereldrecordprijs geveild
Op een veiling van Panamese koffie is de hoogste prijs ooit betaald: ruim 1300 dollar per pound, een wereldrecord. De koffie betreft een geisha, een...
Boek De Prijs van Mijn Koffie: ‘Transparantie en vragen stellen helpt koffieboeren’
Door klimaatverandering en lage prijzen op de wereldmarkt hebben koffieboeren het moeilijk. Het boek De Prijs van Mijn Koffie gaat in op die...