13 tips om je espressoapparatuur schoon te houden
Door je koffieapparatuur regelmatig en op de juiste wijze schoon te maken, voorkom je hygiëneproblemen en een vervelende bijsmaak aan je koffie....
Alles over Koffie
Horeca & Toerisme College en De Koffieschool bieden barista-opleiding voor volwassenen
Het Horeca & Toerisme College in Nieuwegein en de Koffieschool in Utrecht slaan de handen ineen om - met ingang van het nieuwe schooljaar -...
Leiden introduceert als eerste stadsbrede to go-statiegeldbeker
Als eerste gemeente in Nederland introduceert Leiden een eigen statiegeldbeker voor warme dranken to go. De beker kan op diverse locaties in de stad...
Stappenplan voor het kiezen van een duurzame koffiebeker
De nieuwe regelgeving voor plastic wegwerpbekers en -bakjes, oftewel de Single Use Plastic richtlijn of sup-wetgeving, wordt in juli 2023 van kracht....
82e vestiging voor Bagels & Beans: zaak start direct met thuisbezorging
In Purmerend opent op maandag 26 juni de 82e vestiging van Bagels & Beans. De nieuwe eigenaren starten direct met een thuisbezorgservice.
Verbeter je koffiekennis door naar deze 13 elementen op de verpakking te kijken
Heb je al eens goed naar de koffieverpakking in je zaak gekeken? Maar dan écht goed? Weet je wat het betekent als er 'gewassen' op staat? Of wat het...
Koffie in de horeca: breed inzetbaar en hoge marges - alles wat je moet weten over koffie
In de horeca is geen product wat zo breed inzetbaar is als koffie. En ook zijn er weinig producten waar een hogere marge op te maken is. Wil jij de...
'Vrijblijvendheid toeslag op wegwerpbekers is een risico'
Gasten die koffie of iets te eten voor onderweg willen kopen, moeten vanaf 1 juli gaan betalen voor hun wegwerpbeker of maaltijdverpakking. Alleen...
Filterkoffie kan óók prima in een grote horecazaak
Omwille van de snelheid en misschien ook een beetje de angst voor het onbekende, kiezen nog altijd maar weinig grote horecabedrijven voor...
15x plantaardige melk voor cappuccino, ook zuivelmerken gaan melkvrij
Plantaardige melk om cappuccino's en latte mee te maken zit nog altijd flink in de lift. De bekende merken die dit segment groot maakten in Nederland...
Vacatures