Tien jaar geleden opende McDonald's in Hoorn de allereerste McCafé in Nederland. Inmiddels wordt de McCafé-koffie in alle 226 restaurants geschonken.

Aan het Museumplein in Drachten heeft koffiezaak Doppio Espresso een nieuwe invulling gekregen als Barista Cafe.

De geur van versgemalen koffiebonen, het geluid van een perfect afgestelde espressomachine en studenten die geconcentreerd werken aan hun latte art: bij het Alfa-college in Hoogeveen is koffie meer dan een drankje, het is een vak. En dat vak wordt mede vormgegeven door Mocca d'Or, totaalkoffiepartner binnen de horeca- en hospitalitysector.

De bezoekcijfers van de grootste Nederlandse koffie- en lunchketens dalen. Het totaal aantal bezoeken vertoont een duidelijke dalende lijn.

Het meest bestelde drankje op het terras is nog altijd een bakkie koffie. Hoe je van dit zwarte goud - voor weinig geld, mét veel marge - een exclusieve hardloper maakt? Koffiegoeroe Jeroen Veldkamp onthult.

De zomer komt eraan, en dus verandert de koffievraag op het terras razendsnel: fris, verrassend en vooral deelbaar, dat is waar gasten deze zomer op zitten te wachten.