Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Drie Nederlandse chefs tussen 51 en 100 van World's 50 Best Restaurants

Michael Simon
Gepubliceerd: 23 sep. 2021Gewijzigd: 24 sep. 2021
Drie Nederlandse chefs tussen 51 en 100 van World's 50 Best Restaurants
Jonnie en Thérèse Boer met de Amerikaanse topchef Grant Achatz en zijn vrouw bij de World's 50 Best Restaurants 2017.

De organisatie van The World's 50 Best Restaurants heeft de nummers 51 tot en met 100 bekendgemaakt van de nieuwste lijst. Daarin drie Nederlandse chefs, waarvan er één daadwerkelijk in Nederland werkzaam is: Jonnie Boer.

The World's 50 Best Restaurants wordt jaarlijks uitgebracht en traditiegetrouw onthult de organisatie voorafgaand aan het evenement ook een top 51 t/m 100. Dit jaar zijn daar drie Nederlandse chefs in te vinden.

Lees ook

Lees ook

Misset Horeca interviewde de afgelopen jaren een flink aantal internationale topchefs. Lees hier hun verhalen.
Interviews met internationale topchefs

De hoogst genoteerde Nederlandse chef is Nick Bril van het Antwerpse restaurant The Jane, op plek 66. Drie plekken lager staat De Librije van Jonnie & Thérèse Boer op plek 69. Het Zwolse driesterrenrestaurant was de afgelopen jaren telkens het hoogst genoteerde Nederlandse restaurant, met als hoogtepunt een 34e plek in 2017. Ten slotte staat op plek 100 restaurant Amber in Hong Kong, waar de Zeeuwse chef Richard Ekkebus over de keuken gaat.

Door het bekijken van deze video worden er cookies geplaatst. Aangezien je de cookies op ons platform hebt geweigerd hebben we de weergave van deze video geblokkeerd. Als je de video toch wilt bekijken moet je ons je toestemming geven door op de onderstaande knop te klikken.
Ik accepteer de cookies

Op dinsdag 5 oktober worden de nummers 50 tot en met 1 onthuld tijdens een feestelijk event in Antwerpen. Bekijk hierboven of hieronder de nummers 51 tot en met 100.

No.51: Nihonryori RyuGin, Tokyo, Japan
No.52: Uliassi, Senigallia, Italy
No.53: Nerua, Bilbao, Spain
No.54: St. Hubertus, San Cassiano, Italy
No.55: Chef's Table at Brooklyn Fare, New York, USA
No.56: Sud 777, Mexico City, Mexico
No.57: Brae, Birregurra Australia
No.58: Alchemist Copenhagen, Denmark
No.59: Schloss Schauenstein, Fürstenau, Switzerland
No.60: Mikla, Istanbul, Turkey
No.61: D.O.M., São Paulo, Brazil
No.62: Mingles, Seoul, South Korea
No.63: Sorn, Bangkok, Thailand
No.64: Core by Clare Smyth, London, UK
No.65: Dinner by Heston Blumenthal, London, UK
No.66: The Jane, Antwerp, Belgium
No.67: Oteque, Rio de Janeiro, Brazil
No.68: Alcalde, Guadalajara, Mexico
No.69: De Librije, Zwolle, Netherlands
No.70: Alinea, Chicago, USA
No.71: Vea, Hong Kong, China
No.72: Le Du, Bangkok, Thailand
No.73: Il Ristorante Luca Fantin, Tokyo, Japan
No.74: Quique Dacosta, Denia, Spain
No.75: Sazenka, Tokyo, Japan
No.76: La Cime, Osaka, Japan
No.77: Willem Hiele, Koksijde, Belgium
No.78: Brat, London, UK
No.79: Aponiente, El Puerto de Santa María, Spain
No.80: El Chato, Bogotá, Colombia
No.81: La Colombe, Cape Town, South Africa
No.82: Indian Accent, New Delhi, India
No.83: Epicure, Paris, France
No.84: Le Clarence, Paris, France
No.85 Lasai, Rio de Janeiro, Brazil
No.86: Restaurant David Toutain, Paris, France
No.87: Ikoyi, London, UK
No.88: Belon, Hong Kong, China
No.89: Amass, Copenhagen, Denmark
No.90: Mil, Cusco, Peru
No.91: La Grenouillère, La Madelaine-sousMontreuil, France
No.92: Fyn, Cape Town, South Africa
No.93: Gaa, Bangkok, Thailand
No.94: Arzak, San Sebastian, Spain
No.95: Kjolle, Lima, Peru
No.96: Astrid y Gastón, Lima, Peru
No.97: Attica, Melbourne, Australia
No.98: Alo, Toronto, Canada
No.99: L'Effervescence, Tokyo, Japan
No.100: Amber, Hong Kong, China

  1. Vacatures

  2. Schoonderwoerd Vlees

    Accountmanager Import/Export

    Schoonderwoerd Vlees logo
Bekijk vacatures

Krijg het beste van Misset Horeca in je mail

Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.

Ontdek ook

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Meer

Jonnie Boer

Lees meer over Jonnie Boer

  • Hans van Wolde24 jan. 26

    Hans van Wolde over Michelin, zijn ego en nieuw restaurant: 'Ster veroveren met gehaktballen'

    Hans van Wolde staat met zijn 58 jaar nog altijd aan de gastronomische top in Nederland. Ooit riep hij te gaan stoppen op zijn zestigste, maar op dat voornemen is hij teruggekomen. Sterker: hij gaat een nieuw restaurant openen, waarmee hij voor een nieuwe ster wil gaan. 'Maar dan wel met gehaktballen, stoofvlees, varkensnek en prei op de kaart. We gaan Michelin weer eens uitdagen.'

  • Les Grandes Tables du Monde1 dec. 25

    Lid worden van Les Grandes Tables du Monde? Dit is wat het kost en wat ervoor nodig is

    Het is weinig restaurants gegeven: lid worden van de prestigieuze club Les Grandes Tables du Monde. In Nederland maken er slechts vier horecabedrijven onderdeel uit van deze gemeenschap. Hoe word je lid? En wat kost het?

  • Nederlandse topchefs eren Jonnie Boer
    Jonnie Boer18 nov. 25

    Nederlandse topchefs eren Jonnie Boer met uniek diner: check hier het menu en de foto's

    De topchefs Joris Bijdendijk, Richard Ekkebus, Ron Blaauw, Sergio Herman, Nelson Tanate en Hans van Wolde hebben in Hongkong samen een uniek diner gekookt, ter nagedachtenis aan Jonnie Boer en ter ere van de Nederlandse keuken. Er volgen nog twee avonden bij Rijks in Amsterdam en bij PrivéPrivée in Antwerpen.

  • Lekker 20264 nov. 25

    Hans van Wolde wéér nummer 1 met Brut172: 'Vorig jaar stond ik hier met mijn beste vriend'

    Weinig grote verrassingen bij de lancering van de Lekker-gids voor 2026: Hans van Wolde kroonde zich met zijn Brut172 in Reijmerstok weer tot het beste restaurant van Nederland. Op nummer twee eindigde De Librije in Zwolle, terwijl De Leuf in Ubachsberg naar nummer 3 sprong. Tijdens het event werd er uitgebreid stilgestaan bij het overlijden van Jonnie Boer.

Uitgelicht door de redactie

Jacob Jan Boerma

Jacob Jan Boerma opent nieuw gastronomisch restaurant in 'zijn' Apeldoorn

Maandelijkse methodiek Wouter Verkerk: Download poster 'Wouters Big 5'

Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in mei 2026

  1. Van leeg restaurant naar elke dag vol: hoe Bistro Balthazar de horeca opnieuw uitvond
  2. WK voetbal: 27 oranjeproducten voor terras, bar en menukaart
  3. Sterrenchef Sidney Schutte opent nieuw restaurant in Amsterdam
  4. Nieuwe tussenstand Terras Top 100 Publieksprijs: nieuwe top drie

Mijn artikeloverzicht

Onderwerpen aanpassen

Mijn artikeloverzicht

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Log in

of maak een account aan

Eerder verschenen

  1. Benefietavond voor Blanche Vinke: voor behandeling is in totaal 425.000 euro nodig
  2. Tips foodfotografie: alles wat je moet weten over eten fotograferen
  3. Toscanini opent Italiaanse restobar Capri enoteca e cucina
  4. Binnenkijken bij Family Treffers: orangerie geeft zaak nieuwe dynamiek
  5. GesponsordAI in de horeca: 'Tijd om je data te begrijpen'
  6. Minister Letschert tempert verwachtingen gratis WK-wedstrijden in horeca
  7. Documentaire over Nick Bril: chef wordt gevolgd in aanloop naar heropening van The Jane
  8. Marijke Vuik: 'We moeten ons bier beschermen'
  9. GesponsordCompacte kaart maar grote variatie aan gerechten
  10. GesponsordWaarom kleine desserts terrein winnen in de horeca
  1. GesponsordIs de horeca voorbereid op de toekomst?
  2. Restaurant Choux* en Zuiver Wijnen openen Zuiver Bar
  3. Grand Hotel Huis ter Duin wint internationale duurzaamheidsaward
  4. Hoe René Bogaart vruchten plukt van John de Mol-effect
  5. Restaurant A Tavola slaat nieuwe weg in
  6. Nieuwe directie voor Strandhotel Bos en Duin
  7. Tia Rosa krijgt officieel Spaans kwaliteitsstempel
  8. Restaurant Krelis stapt over op all day concept: 'Laat lunchen of vroeg dineren, alles kan'
  9. GesponsordSlim gefinancierd afwassen
  10. Brandweer waarschuwt voor (on)veilige WK-versieringen
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen