Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
    4
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Wet werk en zekerheid werkt averechts

Marjon Prummel
Gepubliceerd: 03 apr. 2016Gewijzigd: 11 apr. 2025
Wet werk en zekerheid werkt averechts

De gevolgen van de Wet werk en zekerheid zijn inmiddels goed zichtbaar. De wet, die bedoeld was om meer vaste dienstverbanden, blijkt averechts te werken.

Vorige week kwam het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) met het bericht dat tussen 2007 en 2015 bijna 500.000 vaste banen zijn verdwenen. Ook de doorstroom van flexkrachten naar een vaste baan is sterk afgenomen. Het aantal tijdelijke banen is daarentegen toegenomen, met 390.000.

De werkgeversrisico’s die kleven aan de voorwaarden die worden gesteld aan het tijdelijke contract: de ketenregeling, de transitievergoeding en strengere regels voor dossieropbouw zorgen ervoor dat ondernemers liever geen contracten voor onbepaalde tijd afsluiten. Veel ondernemers zijn voorzichtig of kunnen de toegenomen risico’s niet dragen.

Vooral de nieuwe ketenregeling is voor veel ondernemers een grote boosdoener. In de oude situatie mochten ondernemers in drie jaar tijd maximaal drie tijdelijke contracten met tussenpozen van minimaal drie maanden afsluiten. Sinds de invoering van de Wwz is het alleen nog toegestaan om maximaal twee jaar, drie tijdelijke contracten te sluiten met tussenpozen van maximaal zes maanden. Daarna moet een ondernemer een contract voor onbepaalde tijd geven.

Veel seizoensbedrijven hebben aan het eind van het vorige seizoen afscheid genomen van hun ervaren flexkrachten. Attractiepark Walibi Holland bijvoorbeeld biedt seizoenmedewerkers een contract aan van korter dan zes maanden, terwijl het seizoen van Walibi zeven en een halve maand bestrijkt. Om niet te worden geconfronteerd met vaste contracten, heeft Walibi voor de aanvang van het nieuwe seizoen tientallen ervaren werknemers niet aangenomen.

De knelpunten rond de ketenregeling worden nu bekeken. De vraag is welke prijs de ondernemers moeten betalen, mocht de ketenregeling worden aangepast.

Marjon Prummel is hoofdredacteur van Misset Horeca.

Bekijk deze collectie

Wetgeving

  • 21Uitleg
  • 4Best practices
  • 4Tips
  • 2Overige artikelen

In deze collectie alles over wetten en regels waar de horeca mee te maken heeft. Van de recente wijzigingen in de pensioenwet tot inzichten in de Bibob-regelgeving. Leer hoe je aan wet- en regelgeving voldoet en hoe je vergunningen aanvraagt.

Bekijk collectie
  1. Vacatures

  2. Schoonderwoerd Vlees

    Accountmanager Import/Export

    Schoonderwoerd Vlees logo
Bekijk vacatures

Krijg het beste van Misset Horeca in je mail

Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.

Ontdek ook

Meer

Actueel

Meer

Ondernemen

Meer

Personeel

Lees meer over Personeel

  • Blog08:30

    Column Wouter Verkerk: Management by the dashboardlight

    Het is niet moeilijk om 'het lek' te vinden in een horecabedrijf als je weet waar je moet zoeken. Het wordt echter lastig als je zo zeker weet waar je moet zoeken, dat je bepaalde gebieden ten onrechte uitsluit. Bijvoorbeeld omdat je ervan uitgaat dat daar gewoon gebeurt wat er zou moeten gebeuren… 

  • Gastvrijheid29 mei 26

    Maandelijkse methodiek Wouter Verkerk: Download poster 'Wouters Big 5'

    Gastvrijheid zit vaak in kleine momenten. Niet in grootse gebaren, maar juist in de manier waarop een gast wordt begroet, geadviseerd en uitgezwaaid. Gastvrijheidsexpert Wouter Verkerk vertaalt die gedachte naar een praktische methodiek: de Big 5.

  • Personeel aannemen26 mei 26

    Vincent Posthumus werkt met oudere, ervaren krachten: 'Meer dan bordje brengen'

    Werken in de horeca is een volwaardige baan. Om die reden heeft horecaondernemer Vincent Posthumus van Brasserie Spiegelaar bewust oudere, ervaren medewerkers in dienst. 'Het is meer dan even een dienblaadje wegbrengen.'

  • Medewerker in dienst26 mei 26

    Werken met hitte: zo zorg je goed voor je medewerkers

    Werken met hitte kan risico's met zich meebrengen. Wat kunnen ondernemers doen als het kwik flink stijgt en welke maatregelen zijn er om medewerkers te beschermen tegen de warmte en de zon?

Uitgelicht door de redactie

Binnenkijken bij Merlijn: horeca en bowling naar een hoger niveau

Jacob Jan Boerma

Jacob Jan Boerma opent nieuw gastronomisch restaurant in 'zijn' Apeldoorn

Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in mei 2026

  1. Van leeg restaurant naar elke dag vol: hoe Bistro Balthazar de horeca opnieuw uitvond
  2. WK voetbal: 28 oranjeproducten voor terras, bar en menukaart
  3. Sterrenchef Sidney Schutte opent nieuw restaurant in Amsterdam
  4. Nieuwe tussenstand Terras Top 100 Publieksprijs: nieuwe top drie

Mijn artikeloverzicht

Onderwerpen aanpassen

Mijn artikeloverzicht

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Log in

of maak een account aan

Eerder verschenen

  1. Omzet horeca groeit in eerste kwartaal 2026 met ruim 2 procent
  2. Gloednieuw Valk Exclusief Hotel Woerden opent haar deuren
  3. Benefietavond voor Blanche Vinke: voor behandeling is in totaal 425.000 euro nodig
  4. Tips foodfotografie: alles wat je moet weten over eten fotograferen
  5. Toscanini opent Italiaanse restobar Capri enoteca e cucina
  6. Binnenkijken bij Family Treffers: orangerie geeft zaak nieuwe dynamiek
  7. GesponsordAI in de horeca: 'Tijd om je data te begrijpen'
  8. Minister Letschert tempert verwachtingen gratis WK-wedstrijden in horeca
  9. Documentaire over Nick Bril: chef wordt gevolgd in aanloop naar heropening van The Jane
  10. Marijke Vuik: 'We moeten ons bier beschermen'
  1. GesponsordCompacte kaart maar grote variatie aan gerechten
  2. GesponsordWaarom kleine desserts terrein winnen in de horeca
  3. GesponsordIs de horeca voorbereid op de toekomst?
  4. Restaurant Choux* en Zuiver Wijnen openen Zuiver Bar
  5. Grand Hotel Huis ter Duin wint internationale duurzaamheidsaward
  6. Hoe René Bogaart vruchten plukt van John de Mol-effect
  7. Restaurant A Tavola slaat nieuwe weg in
  8. Nieuwe directie voor Strandhotel Bos en Duin
  9. Tia Rosa krijgt officieel Spaans kwaliteitsstempel
  10. Restaurant Krelis stapt over op all day concept: 'Laat lunchen of vroeg dineren, alles kan'
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen