Meer ruimte, meer specialismen en nog meer mogelijkheden voor de horeca. Met de vernieuwde vestiging in Doetinchem brengt HANOS een complete wereld samen onder één dak. 'Van dagverse producten en culinaire inspiratie tot interieur en grootkeukentechniek', benadrukt vestigingsdirecteur Gerrit-Jan Kappert. 'En onze aanpak reikt verder dan onze eigen vestiging: met Kaja en Van Gestel ondersteunen we horecaondernemers ook bij de inrichting van hun eigen zaak.'

Al vijftien jaar helpt HorecaAdviesBureau.nl horecaondernemers hun rendement te verbeteren. Met advies over exploitatie, financiering en makelaardij ziet het bureau snel waar geld blijft liggen én waar kansen ontstaan. 'Een betere personeelsplanning, huurafspraak of financiering kan op jaarbasis al snel duizenden euro's opleveren', zegt mede-eigenaar Gerard Hekkelaan.

Een aantrekkelijk hotelontbijt is een belangrijke troef. Maar hoe combineer je voldoende keuze, verrassende smaken en een uitnodigend buffet met een efficiënte organisatie? Gita Sukdeo van Pastridor legt uit hoe kleine aanpassingen het verschil kunnen maken voor gasten en medewerkers, van slimme ontbijtconcepten tot praktische buffetoplossingen.

In een professionele keuken telt elke minuut, vertelt Jeroen Kistemaker van Imperial. 'Denk aan de mise-en-place, een onverwachte piek, warme gerechten die tegelijk klaar moeten zijn. En ondertussen wil je de kwaliteit, smaak en beleving van je keuken hooghouden. Die combinatie is een dagelijkse uitdaging voor chefs, cateraars en andere foodprofessionals. Daarom bieden wij oplossingen die tijd besparen zonder in te boeten op kwaliteit.'

Schommelende prijzen, stijgende kosten en wisselende teams maken goed overzicht houden soms lastig. 'Met de juiste horecasoftware krijg je inzicht in je marge, kostprijzen en operationele processen', zegt Alies Buist van Exact. 'Zo werk je een stuk slimmer, voorkom je verspilling en houd je tijd over. Je krijgt meer rust op de werkvloer, haalt meer winst uit je zaak en zorgt dat je team met plezier knalt.'

Bij Landgoed Huize Bergen ligt de focus op zowel hotelgasten als zakelijke bijeenkomsten, bruiloften, restaurantgasten en leisure gasten. Een scherpe visie, duidelijke structuur en het juiste inzicht zijn dan belangrijk. Chef-kok Sidney van Stijn vertelt over tijd- en kostenbesparing door efficiënt voorraadbeheer en inzicht in menumarges.