Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
    6
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Bekende broodjeszaak Sal Meijer in Amsterdam sluit tijdelijk deuren

Hans van de Meeberg
Gepubliceerd: 23 dec. 2015
Bekende broodjeszaak Sal Meijer in Amsterdam sluit tijdelijk deuren

Sal Meijer stopt per 31 december in de Scheldestraat. Maar gaat in 2016 op een andere locatie samen met twee andere eigenaren met hetzelfde concept en onder dezelfde naam open.

De bekende broodjeszaak Sal Meijer aan de Scheldestraat, vlak bij de RAI, in Amsterdam sluit per 31 december zijn deuren. In het voorjaar opent het bedrijf op een andere locatie weer de deuren.

De huidige eigenaars Maurits Blog en zijn vrouw Marjan, beiden 68, besloten te stoppen met de zaak op de huidige plek omdat ze er met de verhuurder niet uitkwamen. De huur werd sterk verhoogd en een opvolger uit eigen kring ontbrak.

Het echtpaar Martijn Koppert en Claudia van Nieuwkerk besloten daarop de zaak, samen met Blog, op een ander adres voort te zetten. Waar is nog niet bekend, ze zoeken nog een geschikte locatie.

De zaak gaat onder dezelfde naam en hetzelfde concept volgend voorjaar verder, onder toezicht van het rabbinaat. 'Koosjer en met dezelfde broodjes.' Blog en zijn vrouw blijven in de zaak werken, maar zullen wel minder uren gaan draaien.

De broodjeszaak die in 1964 door Sal Meijer, de schoonvader van Blog, op de Nieuwmarkt begon, is een begrip in de stad en ver daarbuiten. Niet alleen vanwege de leverworst, ossenworst, viskoekjes, pekelvlees en broodjes halfom, maar ook vanwege de unieke sfeer. De zaak verhuisde in de jaren tachtig naar huidige locatie in de Scheldestraat.

  1. Vacatures

  2. FreshRecruitment

    Accountmanager Import/Export

    FreshRecruitment logo
Bekijk vacatures

Krijg het beste van Misset Horeca in je mail

Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.

Ontdek ook

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Uitgelicht door de redactie

Deze horecazaken openden in mei 2026

Het winnende team van de Zomer Kick-off

Waarom het beste terras van Nederland een zomer kick-off organiseert voor het team

Column Wouter Verkerk: Management by the dashboardlight

  1. Binnenkijken bij Merlijn: horeca en bowling naar een hoger niveau
  2. Jacob Jan Boerma opent nieuw gastronomisch restaurant in 'zijn' Apeldoorn
  3. Maandelijkse methodiek Wouter Verkerk: Download poster 'Wouters Big 5'
  4. Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in mei 2026

Mijn artikeloverzicht

Onderwerpen aanpassen

Mijn artikeloverzicht

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Log in

of maak een account aan

Eerder verschenen

  1. De Beren opent nieuwe vestiging in Duiven
  2. The Chef's Jam 2026: dit zijn de winnaars van de vierde editie van de pairing-wedstrijd
  3. Van ontbijt tot dansvloer: Papa Zatarra opent in Amsterdam-Oost
  4. Restaurants zien gast vaker kiezen voor gemak thuis
  5. NK Blindproeven gewonnen door team van Provino: dit waren de twaalf geproefde wijnen
  6. Omzet horeca groeit in eerste kwartaal 2026 met ruim 2 procent
  7. Gesponsord'Gasten verwachten van haver dezelfde kwaliteit'
  8. Gloednieuw Valk Exclusief Hotel Woerden opent haar deuren
  9. Benefietavond voor Blanche Vinke: voor behandeling is in totaal 425.000 euro nodig
  10. Tips foodfotografie: alles wat je moet weten over eten fotograferen
  1. Toscanini opent Italiaanse restobar Capri enoteca e cucina
  2. Binnenkijken bij Family Treffers: orangerie geeft zaak nieuwe dynamiek
  3. GesponsordAI in de horeca: 'Tijd om je data te begrijpen'
  4. Minister Letschert tempert verwachtingen gratis WK-wedstrijden in horeca
  5. Documentaire over Nick Bril: chef wordt gevolgd in aanloop naar heropening van The Jane
  6. Marijke Vuik: 'We moeten ons bier beschermen'
  7. GesponsordCompacte kaart maar grote variatie aan gerechten
  8. GesponsordWaarom kleine desserts terrein winnen in de horeca
  9. GesponsordIs de horeca voorbereid op de toekomst?
  10. Restaurant Choux* en Zuiver Wijnen openen Zuiver Bar
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen